Vanaf nu zijn er weer nieuwe Nederlandse handappelen. Traditiegetrouw is de Delbare/Delcorf appel als eerste.
De Delcorf is grote kegelvormige appel met een oranjerode blos of strepen aan de zonzijde. Het ras is ook bekend als ‘Delbare’, vernoemd naar de Delbare kwekerij in Frankrijk waar de appel in de jaren 70 werd geïntroduceerd. Sinds de jaren 80 is het ras ‘in de handel’. Het is dus een tamelijk nieuw ras. De Delcorf is een kruising tussen Stark Jonah Grimes en de Golden Delicious. Het is een vroeg appelras met een pluktijd tussen begin augustus en eind september.
Smaak
Het knapperige vruchtvlees is lekker fris en zoetzuur van smaak en knapperig, iets zuurder dan de Golden Delicious. De appels hebben een opvallende rozengeur.
Consumptie
De Delcorf is een bijzonder lekkere handappel maar ook heerlijk in stukjes gesneden door de salade. In onrijpe toestand is hij geschikt voor appelmoes.
Een appel bevat o.a. veel vitamine C en B6 wat een positieve invloed heeft op het immuunsysteem. Het eten van een appel helpt tevens uw botten en tanden sterk te houden en levert het een bijdrage als antioxidant.
Appels kunt u het best koel en donker bewaren.
De Hollandse nieuwe oogst Delcorf is nu verkrijgbaar!