Gustavo is een kaas die je gewoon moet proeven. Deze Hollandse kaas heeft prachtige zoutkristallen en een lekkere pikante smaak. Gustavo heeft dat karakteristieke zoetje dat je vaak bij Italiaanse kazen proeft. De mooie combinatie van hartig en zout en de perfecte rijping maakt deze kaas bijzonder temperamentvol.
De kaas is volgens speciale receptuur met de grootste zorg bereid door ervaren kaasmakers. Gustavo is bereid met minder zout dan normale Goudse kaas, waardoor er meer ‘echte’ kaassmaak te proeven is.
Het wordt gemaakt van gepasteuriseerde melk van koeien die een groot deel van het jaar in de wei grazen. Gustavo is gerijpt op traditionele kaasplanken en is door de langzame natuurrijping goed snijdbaar, precies zoals de kaasmakers het bedoeld hebben!
Je herkent Gustavo aan zijn opmerkelijke groene korst.
Je vindt de Gustavo in de (web)winkel